2019.05.10

みどころ紹介

しんゆり肉グルメフェスを開催します

5月18日(土)・19日(日)開催、「肉グルメフェス」の出店者とメニューを一挙ご紹介!
各地から集まった「肉」を使った料理専門のキッチンカー、麻生区周辺の名店、「肉料理」にぴったりなアルコール販売のお店が第3会場(新百合ヶ丘ハウジングギャラリー)に集結します。1日のみ出店のお店もあるので、両日来るのがおすすめですよ!
 
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【PINOS】
ビーフステーキ丼、グリルチキン丼、他
オーブンで丁寧に焼き上げるジューシーなグリルチキンや、自家製ダレに漬け込んで⼀晩寝かせたワイルドなビーフステーキ等を、アメリカンダイナー風のフードトラックでご提供します。

 
【いちや】
とり天丼、とり天カップ、かき氷
宮崎県産の鶏むね肉を使用したオリジナルのとり天。その場で揚げたてをご提供する、本格的な天ぷら専門フードトラックです。サクサクのオリジナルとり天丼をどうぞ!

 
【Caffe Latte(※19日のみ)】
ビーフポークチキン、ハンバーグ丼、チャーシュー丼 
チャーシュー丼は、イタリアのウンブリア州伝統の豚の丸焼きを豚肉の肩ロースで作りました。数種類のハーブ、イタリア岩塩などで味付けを行い、ロール状に巻き焼き上げました。レモンを絞ってさっぱりと召し上がれ!

 
【クールキャット(※18日のみ)】
角煮丼、牛すじ入り牛丼
地元新百合ヶ丘からの出店!圧力鍋でじっくりトロトロになるまで煮込んだ、味が中まで染み込んだお肉の丼ぶりです。牛丼はお肉の半分以上が牛すじの、とても贅沢な商品です。

 
【肉バルciao】
ローストビーフ丼、煮込みハンバーグ丼
ローストビーフ丼は、厳選した牛もも肉をにんにくオリーブダレに一晩漬けこみ、強火でカリッと表面を焼いた後に専用の定温調理器にて65℃で2時間半じっくりと火を入れて仕上げました。温泉卵を合わせることで味の変化を楽しめます。

 
【サウザンドカリー39号】
トマトとバジルソースのイタリアンチキンカレー、4種のきのこと合挽き肉のココナッツカレー、国産和牛すじのビーフカレー、他
都内有名カレー店で修行を積んだシェフが作る本格派。高円寺カレーフェス “カレーなる戦い2018″にて、グルメランキング3位入賞。ココナッツミルクを使用したタイ風のカレーをベースに、全く新しいカレーを創造します!

 
【担担混麺 紅麗】
担担混麺、担担豆腐ハーフ、豚バラ肉の吊るし焼きチャーシュー、他
東十条の名店[麺処ほん田]がプロデュースした、汁無し担担麺の専門店。担担混麺は自家製こだわり、芝麻醤・辣油・挽き肉・タレなど全て手作り。豆板醤にもこだわり、熟成期間の違う2種類の豆板醤を使用しています。

 
【おどるめんAKIRA(※19日のみ)】
二郎系まぜそば各種
史上初となる二郎インスパイア系メニューを提供するフードトラック。元二郎店員とプロデュースした「究極のまぜそば=汁無しラーメン」は麺が伸びにくいので、お持ち帰り向きです!

 
【煮込み 伝次】
牛すじ煮込みごはん
コラーゲンがいっぱいの牛すじ肉を秘伝のたれでじっくりとろとろに煮込みました!

 
【ホテルモリノ新百合丘】
炭焼き肉料理、お弁当
ホテルモリノ新百合ヶ丘のシェフがご提供する、「肉フェス」にピッタリなメニューをお楽しみください。

 
【クラフト ワイン セレクション】
お肉に合うグラスワイン
希少で少量生産、職人技の本物カリフォルニアワインをご提供します。日本では一流レストランのみで取り扱われている至極のワインです。

 
【キッチン鶏家】
白もつ煮込み、自家製唐揚げ
産地直送の白もつを使用した白もつ煮は絶品!若鳥のから揚げは、オリジナル油淋鶏ソースを使用した自慢の一品です。

 
【カフェロスアード】
肉汁たっぷりソーセージガレット、ビール
稲城市のガレット専門店。ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉のガレット」をお楽しみください。クラフトビールも各種ご用意しております!


※写真はイメージとなっており、実物とは異なる場合があります。
※一部メニューは変更となる場合があります。

開催日時:2019年5月18日(土)・19日(日) 10:00〜17:00
会場:「しんゆりフェスティバル・グランマルシェ」新百合ヶ丘ハウジングギャラリー会場
 
 
☆しんゆりフェスティバル・マルシェは「新百合ヶ丘エリアマネジメントコンソーシアム」が主催しています
WEBサイト:https://inspire-hub-shinyuri.com/